Andrew Ni | 20.апр.10 в 18:42 | |
| 1 | Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный лук, немного виноградного уксуса или чайную ложку лимонного сока и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа вынести в холодное место, чтобы мясо промариновалось.
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 18:42 | |
| 2 | Перед жареньем замаринованные куски нанизать на металлический вертел, вперемежку с луком, нарезанным ломтиками. Жарить шашлык надо над горящими без пламени углями примерно 15-20 минут, повертывая вертел, чтобы мясо прожаривалось равномерно. Готовый шашлык снять с вертела, положить на блюдо, полить маслом и гарнировать зеленым луком, помидорами, нарезанными дольками и кусочками лимона.
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 18:43 | |
| 3 | На 500 г баранины — 2 головки репчатого лука, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 1/2 лимона, 1 ст. ложку виноградного уксуса и 1 ст. ложку масла.
| |
| А!Шереметьев | 20.апр.10 в 18:50 |  |
| Алексей Мазницын | 20.апр.10 в 18:52 | |
| 4 | От рассказа слюнки потекли! :-)) Присоединяюсь!
| |
| Тоцкий Николай | 20.апр.10 в 18:52 | |
| 5 | Игорь!, приятного аппетита!!!
| |
| Коротков Константин | 20.апр.10 в 19:00 | |
| 6 | Присоединяюсь с наилучшими пожеланиями!
Типа, как нарисованный очаг в каморке папы Карло: повесь и любуйся. А ежели хочешь попробовать в натуре - приготовь сам согласно прилагаемому рецепту. :-)))
Пожалуй, пойду завтра к выходным мяса куплю...
| |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 19:01 | |
| 7 | ага! а кинза, петрушка где, которые под конец поверх насыпают????? а что этим закусываю??? Игорь, Андрей что-то не договаривает (или недописывает! или вообще с чужих слов поет!!!)
| |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 19:02 | |
| 8 | я, правда, все списал на всякий случай...
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:02 | |
| 9 | спасибо, мужчины)
ха-ха-ха))) очень правильная реакция, Костик)
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:04 | |
| 10 | хи-хи, искал украинский рецепт шашлыка, но нашёл только советский), зато простой и доступный), кстати, пора и тебе открытие дачного сезона отметить)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 19:04 | |
| 11 | ёооооооооооу... так не честно...) с утра пораньше такие картинки показывать...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:07 | |
| 12 | ну, извините, сударыня), мне за солнышком не успеть), у нас разница, наверное, часов в восемнадцать)
| |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 19:11 | |
| 13 | Андрей, у нас традиция.... нет, не в баню ходить... мы в деревне с соседом отмечаем 9 мая так. он у себя в огороде все организует, мы и посидим. его отец воевал, прошел всю войну, был в карауле при ньюрнбергском процессе (и, кстати, я с ним дружил, несмотря на разницу в возрасте, как ты догадываешься), у меня с маминой стороны отец и брат погибли, с папиной тоже брат... вот мы заодно всех и поминаем так... и как-бы сезон открываем... хорошо там в это время!
| |
| Соколовская Елена | 20.апр.10 в 19:11 | |
| прошлое лето | 20.апр.10 в 19:13 | |
| 14 | Игорь, с днём рождения!
Нимагу, хАчу шашлыка.
| |
| Савинский Юрий | 20.апр.10 в 19:13 | |
| 15 | Ой!Не могу!Ну, артист....подарок небось уже сам съел!?;))))
Так и быть,присоединяюсь, ложку приготовил, с походом к имениннику!;)
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:16 | |
| 16 | ну вот... а я 9-го всегда дома, даже рыбалку отменяю, мама моя в 9 лет 9-го мая осталась сиротой, вот памяти её матери и отдаём долг..., ну а потом, конечно, за Победу!)
спасибо, Лена)
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:19 | |
| 17 | Танюш, мужчин организуй на выходные), мужская это работа)
Юра, честно, даже не попробовал!), как-то мимо меня проехало), так что я с вами в равных условиях)))
А что, погоды сейчас установились вроде), давайте на выходные устроим себе и своим близким маленький праздник)
| |
| Таша Тайсон | 20.апр.10 в 19:20 | |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:25 | |
| 18 | кстати, вам на заметку: Шашлык из шампиньонов прост и дешев в приготовлении. Основной целью данного блюда является «затравка» участников мероприятия. Функционально — шашлык из шампьньонов на природе, сродни жульену в кафе. Особенностью данного блюда является быстрота в приготовлении. Однако потребуется значительный профессионализм шашлычника, чтобы не пережарить продукт или не подать его сырым. Маринад готовится крайне просто: на 1 кг крупных грибов требуется 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч.л. белого перца, 1 ст. ложка соли, 1 ч.л. тмина, 1 ст. ложка соевого соуса.
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:25 | |
| 19 | Грибы в маринаде тщательно перемешиваются и закладываются в пакет на 1-2 часа. Грибы осторожно извлекаются и насаживаются на шампур, жарятся вместе с основным (мясным) шашлыком, но шампура переворачиваются через 1 минуту. Через 5-7 минут шашлык из шампиньонов готов — великолепная закуска перед подачей мяса.
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:26 | |
| 20 | :)
| |
| Алексей Мазницын | 20.апр.10 в 19:27 | |
| 21 | А у нас в Казахстане продают пакеты с пиленным Саксаулом! Это лучшие дрова для шашлыка! :-))
| |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 19:36 | |
| 22 | неее пиленнный - это уже не то! колотый надо!Андрей, у меня такое впечатление, что шампиньоны не недожарить... их и сырыми можно есть. доказательсто: я же жив! вроде....
| |
| Вячеслав Ларионов | 20.апр.10 в 19:37 | |
| 23 | Аппетитненько!....
| |
| Алиса БР | 20.апр.10 в 19:39 | |
| Latifa | 20.апр.10 в 19:40 | |
| 24 | Хацу шашлык!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
| |
| Алексей Мазницын | 20.апр.10 в 19:42 | |
| 25 | Пиленный по 30см, а ствол у него толщиной до 15см! Потом конечно рубят на месте! Дерево очень крепкое и дает великолепные угли. И плюс запах приятный! :-))
| |
| Ilze Abeltine | 20.апр.10 в 19:45 | |
| 26 | пиршество цвета!
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:51 | |
| 27 | да-да, Алексей, наслышан), меня Дима Варфоломеев рассказывал), надо вам заказ сделать на дровишки)
сырыми можно, конечно), но это другая кухня)
спасибо всем собравшимся на пиршество), ждём виновника торжества)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 19:56 | |
| 28 | н да... есть небольшая разница...)
но от этого кушать не меньше хоца...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 19:59 | |
| 29 | расскажи лучше про особенности барбекю по-американски)
| |
| Коротков Константин | 20.апр.10 в 20:00 | |
| 30 | | (19: Andrew Ni) Основной целью данного блюда является «затравка» участников мероприятия. |
Для надежной затравки лучше брать бледную поганку, на худой конец - пантерный мухомор :-).
А если кроме шуток - тут лучше всего рыжики подходят, ведь их можно употреблять даже в сыром виде. Одна заковыка - достать трудно. Однако, попадал я несколько раз на хороший урожай.
~~~
А вообще, спасибо, Андрюша, обязательно попробуем твой рецепт!
~~~
Кстати, на шашлык я сейчас предпочитаю брать свиную шейку - очень нежный получается продукт.
Еще попробуйте шашлык из филе куриных грудок, маринованного в майонезе. Готовится почти мгновенно!
| |
| Коротков Константин | 20.апр.10 в 20:04 | |
| 31 | (21: Алексей Мазницин)
А у нас в Казахстане продают пакеты с пиленным Саксаулом! Это лучшие дрова для шашлыка! :-)) |
Если очень торопимся, то покупаем готовый березовый уголь.
| |
| Роман Логический | 20.апр.10 в 20:07 | |
| Андрей Neufeld | 20.апр.10 в 20:08 | |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 20:09 | |
| 32 | а что тут рассказывать...))) во дворе стоит гриль огромный... правда газовый...) едешь в магазим... покупаешь стЭйк (техаские кстати самые лучшие...))) ) бросаешь его на огонь... и никаких специй не надо...) минут 7-10 с каждой стороны взависимости от толщины...))) мне главное что бы побольше крови было...))) и вот тебе и барбекЬю...))) хотя это не совсем по американски...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:14 | |
| 33 | | (30: Коротков Константин) |
поганки лучше на следующее утро употребить), для снятия похмельного синдрома)
_______
рыжиков я и у нас не видел, да и лисички хороши, но шампиньоны мясистые и не так высушиваются, да и купить повсеместно можно)
_______
я тебе по секрету скажу: на фото свинина и есть), а курица во всех проявлениях эх, как хороша), я лично предпочитаю крылышки)
| (31: Коротков Константин) |
та же хрень), но саксаулом я озадачился...)
спасибо, Роман)
| |
| X-Sample | 20.апр.10 в 20:16 | |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:17 | |
| 34 | пасип, камрад), Андрюша, а как в Германии мясо готовят?)
ну что ж... твой рецепт тож ничё...), а стейки какие? мы так делаем мясо на косточке, но всё ж не на газе)
| |
| Виолетта Гайдукович | 20.апр.10 в 20:19 | |
| Марина Буренкова | 20.апр.10 в 20:21 | |
| 35 | сАмое время для щащлычка )))
.
Можно мне подсесть ближе к имениннику? )))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:23 | |
| 36 | спасибо, друзья)
эй, ты куда?) он же где-то в Украине)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 20:24 | |
| 37 | мы и с косточками и без них...)))
главное что бы кровь и розовый цвет был...)))
| |
| Марина Буренкова | 20.апр.10 в 20:26 | |
| 38 | правда что ль?
я думала, он - на ленсе )))))))))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:27 | |
| 39 | стейки свинячие?) мясо свежее или охлаждённое?)
| |
| Игорь Бакбардин | 20.апр.10 в 20:30 | |
| 40 | Вот спасибо!
Это дело я люблю! Я про поесть )))
А вот готовить... - ну кругом столько красивых женщин! И многие из них отлично умеют это делать, главное не проморгать такую! )))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:31 | |
| 41 | ах, да! исландский пепел развеялся наконец)
| |
| Миронов Александр | 20.апр.10 в 20:31 | |
| 42 | Присоединяюсь))
| |
| Марина Буренкова | 20.апр.10 в 20:34 | |
| 43 | Игорёк!
настоящий шашлык может приготовить только настоящий муЩЩина! ))))
женская стряпня - для других случаев )))))))
(41: Andrew Ni)
ах, да! исландский пепел развеялся наконец) |
не может быть!!! )))
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 20:34 | |
| 44 | говядина у нас..))) ну а мясо скорей охложденное... хотя иногда и свежее бывает...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:35 | |
| 45 | ах вот как!) тогда срочно в реал)
| |
| Коротков Константин | 20.апр.10 в 20:36 | |
| 46 | | (32: АлисаЛев) ...едешь в магазин... покупаешь стЭйк... |
Всё так просто, обыденно. Никаких священнодействий... Даже, как говорит Андрей, скучно.
:-))
| (33: Andrew Ni) но саксаулом я озадачился... |
А я иногда на вишневых дровишках готовлю (старые вишни вырубил в саду).
| |
| Коломиец Алексей | 20.апр.10 в 20:38 | |
| 47 | ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХоррррррррррррррррррошшшшшшшшшшооооооооооооооооооооооооооооооо!:-))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:39 | |
| 48 | спасибо, Саша)
дык сколько можно-то!) Европа в прогаре)
небось особая говядина?) мраморная)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 20:40 | |
| 49 | | (46: Коротков Константин) |
ну простите...) какие тут могут быть тайны?...) главное что бы мясо было хорошое...)
и еще, из моего опыта, чем больше добовляешь и колдуешь лучше не получается...)))
| |
| Марина Буренкова | 20.апр.10 в 20:42 | |
| 50 | вооТ, как раз.. есть на чём шашлычок сварганить )))
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 20:42 | |
| 51 | особая не особая...))) наша техаская ))) дэ бэст...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:43 | |
| 52 | | (46: Коротков Константин) |
"Всё так просто, обыденно. Никаких священнодействий... Даже, как говорит Андрей, скучно.
:-))"
как ты меня понимаешь!)
"А я иногда на вишневых дровишках готовлю (старые вишни вырубил в саду)."
о да! яблоня, груша, вишня, кстати и для копчения хороши, и много-то не надо
Лёша, что хорошо-то?) что с мясом делать-то?) гости уже собрались)
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 20:48 | |
| 53 | испортили вас хорошими продуктами...))
эх, погорячился я) - стоЯт самолёты, пылятся ещё...), но зато какая сила - интернет!) авиация в пролёте, зато мы все уже почти в сборе), почти все...)
ой-ой...) техасская у них...)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 21:02 | |
| 54 | ну что добавить...) да мы такие...)))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 21:04 | |
| 55 | у нас тоже вот своё), не заокеанское)
| |
| АлисаЛев | 20.апр.10 в 21:10 | |
| 56 | я и не сомневалась...)
| |
| ValeryF | 20.апр.10 в 21:11 | |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 21:24 | |
| 57 | Алексей, я , честно, саксаул не пробовал, а вот у костерка из арчи в Таджикистане в горах сидел... ароматно!!!
| |
| Алексей Мазницын | 20.апр.10 в 21:30 | |
| 58 | Ну они чем то похожи! :-))
| |
| Александр Коротков | 20.апр.10 в 21:30 | |
| Надежда Колдышева | 20.апр.10 в 21:31 | |
| 59 | С днем рождения, отличный праздник!
| |
| Марина Буренкова | 20.апр.10 в 21:31 | |
| 60 | (53: Andrew Ni)
эх, погорячился я) - стоЯт самолёты, пылятся ещё...), но зато какая сила - интернет!) авиация в пролёте, зато мы все уже почти в сборе), почти все...) |
ВСЕ!.. и без "почти"! )))
| |
| Gudkov Vladimir | 20.апр.10 в 21:31 | |
| 61 | конечно!
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 21:36 | |
| 62 | все мы чем-то похожи...)
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 21:38 | |
| 63 | спасибо)
| |
| Игорь Бакбардин | 20.апр.10 в 22:15 | |
| 64 | (60: Марина Буренкова)
(53: Andrew Ni)
эх, погорячился я) - стоЯт самолёты, пылятся ещё...), но зато какая сила - интернет!) авиация в пролёте, зато мы все уже почти в сборе), почти все...) |
ВСЕ!.. и без "почти"! ))) |
(Крейденко Константин)
Персональное бесперебойное снабжение ))
Игорёк, Дорогой, с Днём Рожденья ) |
.
а Борисыч уже подтягивается )))
| |
| Лев Теверовский | 20.апр.10 в 22:25 | |
| 65 | (14: прошлое лето)
Игорь, с днём рождения!
Нимагу, хАчу шашлыка. |
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 22:29 | |
| 66 | вот и чудненько)
мерси, Лев)
| |
| Davydova Mari | 20.апр.10 в 22:40 | |
| 67 | Ого, да тут просто кладезь идей))
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 22:49 | |
| 68 | что значит сырьё), даже не полуфабрикат), давай, делись)
| |
| YuMa | 20.апр.10 в 22:58 | |
| 69 | вкусно поздравил !!
| |
| Джакуна | 20.апр.10 в 22:59 | |
| 70 | Ой,вкуснятина какая!!!
| |
| Andrew Ni | 20.апр.10 в 23:05 | |
| 71 | какой же у нас народ на Ленсе фантазийный!) дай только намёк, легко дорисуют всё стальное), спасибо, друзья)
| |
| Nina | 20.апр.10 в 23:06 | |
| 72 | Ох, какие жаркие дебаты по поводу приготовление...КАК...и КТО..Так интересно! Не сомневаюсь, что по-любому...с грибами или без...это будет просто необыкновенно вкусно....Ох, сейчас побегу, посмотрю, что там в холодильнике есть, а то изойдусь...
ИГОРЬ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ХОРОШЕГО ОТМЕЧАНИЯ ДНЮХИ!!!
| |
| Александра Алохина | 20.апр.10 в 23:26 | |
| 73 | Андрюша жжешь! :))
Игорек с Днем Рождения! :)
| |
| Fedor Kovalev | 20.апр.10 в 23:52 | |
| 74 | Игоря с днем рождения, а тебе спасибо за рецепт, Андрей... а я последнее время что-то перешел с шампуров на решетку, при этом с одной стороны свиная шейка жарится, с другой - баранья лопатка целиком (куски шейки отбиваются, лопатку можно чуть надрезать - накануне все в маринад и под гнет - лимонный сок, базиликовый уксус, мед, оливковое масло, давленый чеснок, соевый соус, рубленая кинза, паприка, немного кайенского перца ну и прочие разные сухие травки, что под руку попались... пропорции по настроению, лук не кладу)...:)))
| |
| alpatoff | 21.апр.10 в 1:18 | |
| 75 | Еще один рецептик приготовления лука для разных блюд из баранины:(правда под рукой должна быть микроволновка) :лук кольцами засыпается по вкусу солью,перцем с добавлением уксуса,после этого заливается кипятком на пять минут. Затем все переливается в целлофановый пакет и ставится в микроволновку при температуре 800 еще на 10 минут,после того как вынете опускаете в холодную воду...вещь неповторимая!
| |
| Andrew Ni | 21.апр.10 в 3:55 | |
| 76 | спасибо, что подошли, девочки)
Фёдор, мы у себя тоже на решётки перешли), очень интересно ты описал, вопросы возникли: баранья лопатка целиком? то есть куски мяса баранины и свинины неравноценные по размеру? и жарятся рядышком или прижатые друг к другу, как бутерброд?) базиликовый уксус - своеобразный вкус, видимо, такого у нас не встречал)
| |
| Andrew Ni | 21.апр.10 в 3:57 | |
| 77 | интересно-интересно...) Игорь, а лук после 10 минут в микроволновке не разваливается на части? я так понимаю, что кольца целенькие должны подаваться к мясу?) и холодная вода - это для промывки лука от маринада?)
| |
| A_Pol | 21.апр.10 в 4:02 | |
| 78 | !
| |
| Gudkov Vladimir | 21.апр.10 в 5:46 | |
| 79 | ...ну и вот тут-то начинается кино,
и добавляет в это блюдо остроты...
так кто ж? ..... Мариночка, глядящая в окно, -
внутриресурсный гений чистой красоты!!!
| |
| Ольга Малеева (Ольга М) | 21.апр.10 в 6:08 | |
| 80 | вкусное угощение))
| |
| sasha bl-n | 21.апр.10 в 9:56 | |
| 81 | (23: Вячеслав Ларионов)
Аппетитненько!.... |
| |
| Коломиец Алексей | 21.апр.10 в 9:57 | |
| 82 | пОДОБНОЕ СО мной однажды приключилось!:-))Закусывали другим...А мясо убрал на потом!:-)):-)):-))Зато все увидели какое было вкусное мясо!:-)):-)):-))Хотя как бывалый повар могусказать..А ничего.Готовить его..Мясо вообще готовится не более 10 минут!Так что всё ОК..НУ только что без шурпы остались..НУ бывает...)))))))
| |
| alpatoff | 21.апр.10 в 10:58 | |
| 83 | Не,Андрей ,не разваливается-наоборот становится хрустящим,а холодная вода не дает ему стать мягким. В то же время маринад сохраняется.
| |
| Олюков Сергей | 21.апр.10 в 12:20 | |
| 84 | Здоровья и благополучия, Игорь!
| |
| Олешко | 21.апр.10 в 12:21 | |
| 85 | а ещё волшебно мясо маринуется в гранатовом соке...
всё,слюни потекли,пошёл обедать ;-)))
| |
| Марина Буренкова | 21.апр.10 в 12:46 | |
| 86 | не смущай... )))
| |
| Сергей Марискин | 21.апр.10 в 13:07 | |
| 87 | Ну и провокатор же ты, Андрей! давно про похожим образом приготовленую баранинку мечтаю... теперь придется поспешить :))
| |
| Игорь Бакбардин | 21.апр.10 в 14:08 | |
| 88 | Всем - большое спасибо!
тронут!
| |
| Undefined | 21.апр.10 в 14:12 | |
| Давыдова Наталия | 21.апр.10 в 16:30 | |
| 89 | Присоединилась! :)
| |
| AlexLeon | 21.апр.10 в 16:57 | |
| 90 | пей пиво, ешь мясо ))))
| |
| Бетенеков Олег | 21.апр.10 в 17:32 | |
| 91 | Андрей....ну что ты делаешь? время 17.30, а ужин мой в 21.30......., слюни ручьем
| |
| Rizhickh Pavel | 21.апр.10 в 18:04 | |
| Роман Николаев | 21.апр.10 в 18:30 | |
| Andrew Ni | 21.апр.10 в 18:40 | |
| 92 | спасибо, тёзка)
фантазёры), а ведь всего лишь сырое мясо), кстати, вегетарианцы, видимо, вежливо промолчали)
:)) здесь оно вообще сохранится целёхоньким на долгие годы)
будем пробовать)
спасибо)
Олег, да ты гурман!)
Серёж, не надо спешить, просто возьми и сделай), и не откладывай в долгтий ящик)
| |
| Andrew Ni | 21.апр.10 в 18:45 | |
| 93 | во как! без церемоний)
Олег, это всё твоё воображение виновато, я тут не причём)
спасибо, Роман)
| |
| БорисыЧ | 21.апр.10 в 19:05 | |
| 94 | (64: Игорь Бакбардин)
(60: Марина Буренкова)
(53: Andrew Ni)
эх, погорячился я) - стоЯт самолёты, пылятся ещё...), но зато какая сила - интернет!) авиация в пролёте, зато мы все уже почти в сборе), почти все...) |
ВСЕ!.. и без "почти"! ))) |
(Крейденко Константин)
Персональное бесперебойное снабжение ))
Игорёк, Дорогой, с Днём Рожденья ) |
.
а Борисыч уже подтягивается ))) |
подтянулся )))
.
Игорёк, с Днём!
Друзья, за Игоря и нас! )))
| |
| Геннадий Блохин | 21.апр.10 в 21:08 | |
| shapovalov.ru | 21.апр.10 в 21:51 | |
| 95 | "прорвывшиеся сквозь холст" и как реально....
Игорь! С Днем Варенья, с Днем Рождения, с самыми добрыми и здоровыми пожеланиями!
| |
| Fedor Kovalev | 21.апр.10 в 23:43 | |
| 96 | Андрей, с уксусом очепятка вышла - он вовсе даже бальзамический... шейка режется ломтями примерно 2см толщиной и отбивается , лопатка надрезается по краю кости, все это маринуется, а затем жарится (шейка с одной стороны мангала, лопатка - с другой) - это для большой компании, свинина готовится очень быстро, так что пока народ ест и пьет, подходит и баранина (главное, не пересушить) - главное здесь маринад, немного вдохновения - ну и, безусловно, всеобщее уважение повару, чтобы вовремя рюмку и закуску подносили...:)))
| |
| Константин Андреев | 21.апр.10 в 23:46 | |
| 97 | Вкусный подарок, хоть и полуфабрикат ))
| |
| aleksis | 22.апр.10 в 11:52 | |
| 98 | Сколько рецептов! Бесплатных и вкусных. Спасибо. Обязательно всё попробую и сообщу результаты. Если печень выдержит!!!
| |
| Andrew Ni | 22.апр.10 в 15:26 | |
| 99 | спасибо, спасибо, спасибо, берегите печень)
про всеобщее уважение повару это ты очень хорошо заметил), по-человечески это)
| |
| IvEA | 24.апр.10 в 23:38 | |
| Крейденко Константин | 28.апр.10 в 11:05 | |
| 100 | Эх, хорошо посидели ))
| |
| Andrew Ni | 28.апр.10 в 16:13 | |
| 101 | пасипки)
| (100: Крейденко Константин) |
хорошо), как видишь, и тебе оставили)
| |
| Коротков Константин | 11.июня.10 в 15:20 | |
| 102 | А кенжик златоустовский?
| |
| Andrew Ni | 11.июня.10 в 15:32 | |
| 103 | | (102: Коротков Константин) |
по-моему, нет)
| |
| Коротков Константин | 11.июня.10 в 15:36 | |
| 104 | Понял, не твой. :-)
| |
| Andrew Ni | 11.июня.10 в 16:28 | |
| 105 | | (104: Коротков Константин) |
мой) но задачи не стояло выбрать златоуст)
| |
в предвкушении праздника
la2er_q01w7e.lensart.ru
wap.la2er_q01w7e.lensart.ru
9